M.O.F…trois lettres qui font rêver des milliers d’artisans et d’entrepreneurs. Mais pour avoir l’honneur d’être un des meilleurs ouvriers de France et la chance d’arborer le col « bleu-blanc-rouge » sur sa tenue, il faut remporter l’un des concours les plus prestigieux et les plus exigeants. Depuis 1929, près de 1500 hommes et femmes se sont vus attribuer ce titre…dans plus de 200 catégories. Mais être MOF c’est aussi une quête permanente pour rester à la hauteur de sa réputation. En France comme à l’étranger, les équipes de "Grands Reportages" ont suivi des MOF qui plusieurs années après la remise de leur diplôme continuent de se lancer dans des paris fous.
Certains MOF ont fait le choix de s’installer à l’étranger. De l’autre côté de l’Atlantique, à New York, Pascaline Lepeltier est la seule et unique femme sommelière MOF. Elle vient de se lancer un pari très risqué : ouvrir son propre restaurant dans le quartier de Tribeca. A quelques encablures du restaurant de Pascaline, un autre MOF a tenté l’aventure américaine il y a une quinzaine d’année. Thierry Atlan est meilleur ouvrier de France chocolatier depuis 1997, le seul MOF dans sa discipline installé aux États-Unis. Aujourd’hui, il réalise lui aussi un nouveau rêve américain, avec l’ouverture d’une boutique en son nom sur West Broadway.
Être meilleur ouvrier de France est synonyme d’excellence. Mais une fois le sommet atteint, le plus dur, c’est d’y rester.
TF1 - 60mn
REALISATION : Agnieszka ZIAREK
IMAGES : Charles MAUMY / Vincent KELNER / Marion DEVAUCHELLE / Thomas BLANC
MONTAGE : Pascal DRAPIER / Sébastien CAMICAS
